出处：按学科分类—医药、卫生 北京科学技术出版社《儿科学辞典》第88页（210字）
有机汞慢性中毒的公害病。
1953年与1965年两次在日本发生。均是含有机汞工业废水污染水域后形成剧毒的甲基汞，经富集作用使鱼贝类体内浓度猛增，通过食物链进入生物及人体内所致。婴儿水俣病是因甲基汞通过胎盘或母乳进入儿体所致，患儿在生后不久即出现不同程度的瘫痪和智力障碍，轻者表现为生长缓慢，其毛发、血、尿中甲基汞含量均高。尿内含汞量如＞0．02mg／L，一般可证明为此病。