出处：按学科分类—艺术 吉林教育出版社《东西方艺术辞典》第211页（260字）
中国宋代着名瓷窑之一。
窑址在今福建建阳县(原属建安)水吉镇。初制质粗不润、釉质干燥，又名“乌泥窑”；后制的产于德化，色白而晶莹，亦名“福窑”，因此有紫建、乌泥建、白建之区别。
建窑以黑釉瓷器酒具“兔毫盏”最为着名，其釉色为乌泥色，釉面多条状结晶纹，细如兔毛，黑釉上闪烁银星似的油滴斑，十分精美，堪称工艺一绝。宋代江西的“吉州窑”具有类似建瓷的黑釉茶碗；北方的山西、河南等地也有“油滴”或“兔毫”等黑釉瓷器。日本更以建窑的珍品为国宝，称为“天目釉”，至今仍为茶道中名贵茶具。