冬至吃饺子

出处：按学科分类—文学 河北教育出版社《民间文学词典》第110页（299字）

汉族传说。

流传于河南南阳一带。相传张仲景在长沙当太守时，听说南阳、洛阳一带瘟疫流行，毅然辞官还乡，把全部心血用到治疗瘟疫上来。他发现许多穷苦百姓，在寒冬季节里把耳朵都冻烂了。于是他在冬至这天，在南阳东门外搭棚盘锅，舍药为穷人治疗冻伤。他的药名叫“祛寒娇耳汤”，即把羊肉、辣椒和一些祛寒温热药材煮熬后，再把羊肉和药物切碎，用面皮包成耳朵样的“娇耳”下锅。分给每人一碗汤、两个“娇耳”。

把乡亲们的冻伤全治好了。后来，人们每到冬至这一天，都要做“娇耳”防止冻伤。日久天长，人们把“娇耳”叫成了“饺子”。

“吃了冬至饺子不冻耳朵”的谚语就是从这儿流传下来的。