饮酒习俗

出处：按学科分类—综合性图书 五洲传播出版社《中国辞典》第402页（489字）

“喝酒干杯”的习俗在中国的南北各地都很盛行。

酒席开始，主人往往先讲上几句话后，就开始第一次敬酒。主人先将杯中的酒一饮而尽，即所谓“先干为敬”，以示对客人的尊重。有时，主人还要依次向客人敬酒，不以同样的方式回报就是失礼，往往会被罚酒，因此客人还要回敬主人。客人之间也可以相互敬酒。

喜酒经常作为婚礼的代名词，置办喜酒即办婚事，去喝喜酒，也就是去参加婚礼。喜宴上新娘新郎要向父母和来宾敬酒，双方还要喝“交杯酒”，以示百年好合。婚礼后第三天，新娘要带着新郎回娘家，女方家要设宴待客，这叫“回门酒”。

“满月酒”或“百日酒”是中华各民族普遍的风俗之一。新生儿满月时，父母摆上几桌酒席，邀请亲朋好友共贺，亲朋好友一般都要带有礼物，也有的送上红包。

中国人有给老人祝寿的习俗，将60、66、70、80、90、100岁等生日，称为“大寿”，一般由儿女或者孙子、孙女出面举办，邀请亲朋好友参加酒宴。