出处：按学科分类—社会科学总论 河北人民出版社《新技术革命辞典》第295页（225字）
一种因甲基汞中毒而引起的中枢神经受损害的公害病，因最早发现在日本熊本县水俣湾附近渔村而得名。1953～1956年含汞和甲基汞的工业废水污染水体，使水俣湾和不知火海的鱼、贝体中富集有大量甲基汞，人食毒鱼贝后受害。水俣病有急性、亚急性、慢性、潜在性和胎儿性等类型。症状的轻重与甲基汞摄入量和持续作用时间的长短直接相关。1972年日本环境厅公布：水俣湾新鸿县阿贺野川下游有汞中毒者283人，其中60人死亡。