出处：按学科分类—文学 湖北人民出版社《文艺心理学大辞典》第462页（229字）
原指人对食物的味觉感受。
梁代钟嵘《诗品·序》将其用于评论诗体：“五言居文词之要，是众作之有滋味者也，故云会于流俗。岂不以指事造形，穷情写物，最为详切者耶!”钟嵘将五言诗与四言诗作比较，认为五言诗最有“滋味”。这里所谓的滋味是对读者而言的。但是钟嵘所说的“滋味”，还是“诗内味”。唐代司空图提出“象外之象”、“韵外之旨”的思想，就要求创作和鉴赏要追求“诗外味”。“诗外味”是中国传统的文学创作和鉴赏的美学原则。